JUAL DAWET IRENG ASLI KHAS PURWOREJO UNTUK PESTA DI wonosari
HANYA DI www.produkjaya.com WA-087839794608
Bagi masyarakat Jawa, dawet ialah minuman tradisional yang cukup familiar.
Melainkan di daerah Purworejo terdapat dawet yang berbeda dari kebanyakan daerah lain. Yaitu dawet ireng (hitam), minuman tradisional bercita rasa manis gurih yang menjadi ciri khas Kabupaten yang masuk dalam wilayah Jawa Tengah tersebut.
Cocok dengan namanya, dawet ireng (hitam) ini mempunyai warna dawet yang hitam.
Karena populer dawet ireng ini banyak dipasarkan dilapak lapak kaki lima sampai banyak juga kita temui di beberapa foodcort kuliner di mall kota kota kecil ataupun besar,
Kecuali itu es dawet ireng ini cukup populer juga terutama untuk tempat Jawatengah ataupun Yogyakarta yang umumnya dihidangkan sebagai menu unggulan alternatif bagi masyarakat yang sedang mengadakan pesta, baik pesta pernikahan, pesta pesta ulang tahun dan pesta pesta yang lain. Pada peluang kali ini PJ Food Kulinari mencoba menawarkan Dawet ireng khas purworejo dengan cita rasa yang uenak dan nagih, dengan bahan-bahan yang higienis, bersih dan sehat, kami siap memberi garansi tanpa persyaratan.
Cara membuat cendol hitam khas Purworejo atau dawet ireng tidaklah sulit. Kamu tinggal mengumpulkan bahan-bahannya, kemudian mengikuti langkah-langkah pembuatannya yang mudah.
Bahan dawet:
– 5 sdm abu merang, larutkan dengan 200 ml air
– 60 gram tepung beras
– 50 gram tepung tapioka
– 500 ml air
– ½ sdt garam
– 1,5 liter air matang
– Es batu
Bahan kuah santan:
– 500 ml santan
– 1 lbr daun pandan
– ½ sdt garam
Bahan kuah gula:
– 500 gram gula merah
– 500 ml air
– 2 lbr daun pandan
Cara membuat cendol hitam khas Purworejo:
1. Saring larutan abu merang dengan kain, lalu endapkan. Buang endapannya.
2. Kemudian campurkan tepung beras dan tepung tapioka dengan larutan abu merang. Aduk hingga rata.
3. Didihkan 500 ml air dengan garam, masukkan larutan tepung ke dalam air yang mendidih. Aduk hingga mengental.
4. Siapkan es batu dengan air dalam wadah yang terpisah beserta cetakan dawet. Kamu bisa menggunakan saringan yang berlubang untuk mencetak dawet.
5. Ambil 1 centong adonan, lalu tuang ke dalam cetakan dengan cara menekan adonan hingga jatuh ke dalam air es. Usahakan jarak cetakan jangan terlalu dekat dengan air es. Selain itu, usahakan untuk mencetak adonan dawet sebelum adonan menjadi dingin.
6. Untuk bahan kuah santan, kamu hanya tinggal mendidihkannya di atas api kecil. Aduk-aduk supaya santan tak pecah.
7. Untuk kuah gula, didihkan di atas api sedang hingga mengental.
Setelah semua langkah cara membuat cendol hitam tersebut selesai, kamu tinggal menyajikannya dengan memasukkan dawet ke dalam mangkuk kecil atau gelas. Masukkan pula kuah gula dan santan bisa anda tambahkan aneka toping pelengkap seperti nangka, ketan hijau. Tambahkan es sesuai selera. Es Dawet Ireng siap dihidangkan.
LINK WEB KAMI
